1、凹底是为了提高玻璃酒瓶的撞击能力,原因是平底酒瓶的抗击性能较差,而凹底瓶有较高的物理强度,可大大降低碰撞造成破损的机率。2、凹底周围形成的均匀基底,提高了玻璃酒瓶在立放时的稳定性。3、凹底可减少酒瓶内部容量体积,使玻璃酒瓶显得更加大气。玻璃酒瓶凹底的作用是什么?4、凹底有利于香槟转瓶除泥时的操作,因为拇指插入凹槽配合其他手指转动酒瓶时更容易操作,而且为就餐斟酒服务也提供了方便。5、可陈年红葡萄酒的培养周期较长,使用凹底耐压酒瓶更加安全,在饮用时较容易隔除陈年葡萄酒的沉淀物。事实上,葡萄玻璃酒瓶底部凸凹是一种文化的传承,主要作用是耐压,有较高的强度,其次是便于陈年葡萄酒的酒泥沉淀。此外,还有利于饮用前的稳定及去除。玻璃酒瓶的凹底深并不代表是好酒,也不会影酒的质量。传统上,凹底较深的玻璃酒瓶暗示这瓶酒有较好的陈年潜力,但在这市场经济年代,玻璃酒瓶只是一种容器,并不能代表酒的质量。如今,在商业利益的驱使下,葡萄酒产业鱼龙混杂,一些生产者为了蒙骗消费者,刻意使用凹底较深的酒瓶来盛载普通酒,以此做为营销手段。因此,消费者在购买葡萄酒时要擦亮自己的眼睛,不要被一些假象所蒙骗。通常起泡葡萄酒的瓶底凹陷都很深,而且瓶壁也很厚。香槟瓶凹底深的作用是有很高的耐压强度,以防爆瓶,此外,还可减少容量体积,同样750mL的容量,瓶子要比其他葡萄酒大的多,显得更大气,有质感。